炒是使用最广泛的一种烹调方法

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炒是操纵最遍及的一种烹调体例,用油量的凹凸抉择热量凹凸,从而影响其正正在减肥时期的适合程度,减肥时期举荐清淡少油的清炒菜肴。1.将喷鼻香菜洗净取其梗待用;将葱、姜分袂洗净,切成丝,蒜...

  炒是操纵最遍及的一种烹调体例,用油量的凹凸抉择热量凹凸,从而影响其正正在减肥时期的适合程度,减肥时期举荐清淡少油的清炒菜肴。

  1.将喷鼻香菜洗净取其梗待用;将葱、姜分袂洗净,切成丝,蒜去皮切片待用;将白肚切成5厘米长、0.5厘米宽的条,蘸粉;喷鼻香菜梗切成3厘米长的段。2.坐油勺,用五六成热油将肚丝下勺氽一下控出。3.原勺用葱丝、姜丝、蒜丝炝勺,芫爆肚丝下肚丝、喷鼻香菜梗,烹料酒、醋,芫爆肚丝放精盐、味精,颠匀出勺,淋少许明油。


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